Service de 12h à 13h00 et de 19h30 à 20h45
OUVERTURE DES PORTES A 12H ET A 19H30
Du mardi au samedi,
MENU, CARTE CE SOIR…42,00 €
& Suggestions du moment
( soir seulement )
Le midi : du mardi au vendredi,
Plat du jour 18,00 €
Formule entrée-plat ou plat-dessert 24,00 €
Entrée, plat, fromage ou dessert 26,00 €
Le samedi midi et les jours fériés à midi
Menu, ce midi
Plat aujourd’hui 22 €
Entrée + Plat ou Plat + fromage ou Dessert 32 €
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 35 €
Depuis 1994 nous travaillons sur le rapport qualité prix avec des produits frais, de saison.
Nos plats changent régulièrement pour certains tous les jours…
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Chef de cuisine Junzo Matsuno
Plat du jour 18 €
Entrée + Plat 24 € ou Plat + fromage ou Dessert 24 €
Entrée + Plat + Fromage ou Dessert 26 €
Entrées du jour
Mousseline de thon blanc de ligne de Méditerranée et crevettes,
coques, courge spaghetti, haricot de mer, jus comme bouillabaisse
ou
Velouté de choux fleurs au poivre blanc du Penja, hareng à l’huile,
œufs de truites aux herbes
ou
Croustillant de moutonnet des Pyrénées, coulis de betteraves rouges,
betteraves rouges, tomates cerises confites
ou
( Sup 3.50 € )
Terrine de canard, ris de veau foie gras et poivre vert,
pickles de légumes, trévise
Plats du jour
Filet de lieu noir, moules de bouchot, bisque de langoustine
velouté de courge butternut, blettes, brocolis, chou kale
ou
Poitrine de porc du pays Basque confit aux épices douces, jus à l’ail noir ;
purée de patate douce au piment d’Espelette, épinard, carotte fane, rutabaga
ou
Faux filet de bœuf Limousin rôti entier servi rosé, jus comme un bourguignon ;
pdeterre rate rôties, chou rouge, radis de couleurs
Gratin de macaroni 300 gr 10 €
(Pour les enfants ou à partager)
Fromage ou dessert du jour
Morbier, confiture de cerises noires
ou
Financier aux noisettes, mousseline aux noisettes,
poires pochées aux fèves de tonka, chantilly
ou
Crumble pommes raisins, crémeux passion, glace fleurs d’orangers
ou
Sponge cake à l’amande, crémeux à la bergamote,
confit de citron, meringue
29, rue de Belfort – 69004 Lyon
Réservations par téléphone uniquement : 04 78 29 17 23